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Santé : le moringa, un nouveau superaliment en vogue

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  • Publié dans Santé

Saumon, avocat, baies de goji… Les superaliments, ces aliments aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles, deviennent bien connus et nous les retrouvons de plus en plus dans notre quotidien. Le moringa, surnommé « l'arbre le plus utile du monde », est un nouvel aliment phare, car il possèderait de nombreuses propriétés. Nous vous en disons plus sur les vertus de cette plante.

Le moringa, c’est avant tout un arbre, qui est connu pour sa résistance extrême aux conditions climatiques les plus difficiles. Il pousse très rapidement et peut survivre aux sécheresses. On le trouve en Inde dans les alentours de l’Himalaya, au Pakistan, au Bangladesh ainsi qu’en Afghanistan. On utilise son écorce, sa sève, ses racines, ses graines ainsi que ses feuilles et fleurs. Connu depuis des centaines d’années dans certaines parties du monde, il vient tout juste d’arriver dans le monde de la santé, où il fait figure de plante miracle.

Dans le commerce, le moringa se présente sous forme de poudre verte, qui s’apparente visuellement au matcha. Son avantage, c’est sa grande concentration en vitamines et minéraux, qui lui permet d’être un vrai concentré de santé. Étant habitué de la sécheresse, le moringa conserve bien ses propriétés quand on l’utilise sous forme lyophilisée.

C’est la feuille qui reste la plus intéressante pour les adeptes de superaliments. En effet, on dit qu’elle contient plus de vitamine A que les carottes, plus de calcium que le lait, plus de fer que les épinards, plus de vitamine C que l’orange et plus de potassium que les bananes ! De quoi séduire tous ceux qui cherchent à avoir une alimentation saine et équilibrée.

En médecine ayurvédique traditionnelle, il est dit que le moringa pourrait soigner plus de 300 maladies. C’est un vrai « alicament », dont la consommation apporte des bénéfices à notre santé qui vont au-delà de la simple nutrition. Difficile de lister ses nombreuses propriétés : antioxydant, il aurait également des propriétés anti-inflammatoires. C’est un stimulant des capacités cognitives, qui donnerait un coup de boost à qui en consomme. On lui prête des vertus aussi variées que la préservation de la santé des cheveux, de la vue, de la libido, ou encore la lutte contre le vieillissement.

En somme, ce superaliment est un vrai couteau suisse. Il est bon pour à peu près tout et peut être consommé régulièrement. Pour le cuisiner, rien de plus simple. Une cuillère à café peut relever vos plats, agrémenter vos smoothies ou encore apporter un twist aux salades. De par son origine, il se marie particulièrement bien avec la cuisine indienne - mais comme celle-ci demande beaucoup de préparation, vous pouvez toujours vous la faire livrer par un service comme Deliveroo. L’huile de moringa pouvant également être utilisée, on devrait voir son apparition en cosmétique dans les années à venir.

Si on peut reprocher aux superaliments d’apparaître et disparaître au gré de l’intérêt du public, il semblerait que cela ne soit pas le cas pour le moringa. Cette plante possède de grands atouts, il ne serait donc pas étonnant de la voir intégrée dans le futur les rayons de nos supermarchés.

Dernière modification le mardi, 12 décembre 2017 18:35